¿Quiénes somos?

Iniciando operaciones con un restaurante, servicio de catering y banquetes, fuimos logrando nuestra visión de expandir nuestros servicios mediante la conformación de un equipo de trabajo capacitado y especializado que diera respuesta a las necesidades de instancias públicas y privadas en cuanto a servicios de alimentación. Actualmente realizamos rigurosas actividades de reclutamiento, selección, capacitación y desarrollo de habilidades del personal, así como la selección de proveedores a cargo de una unidad de profesionales de primera línea. Todo esto con el fin de establecer equipos laborales que operen con seguridad y profesionalismo, apoyándonos en una excelente administración, tecnología de punta y el factor humano, esenciales para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.


Hoy en día estamos conformados por más de 100 colaboradores comprometidos a transmitir la calidad de nuestro trabajo a nuestros más de 8,000 comensales diarios. Grupo Culinario México se ha fortalecido con capacitaciones y certificaciones de validez nacional e internacional, cumpliendo así con nuestro profesionalismo desde 2010.

Misión

En grupo Culinario México nuestro compromiso es ser una propuesta gastronómica profesional, que sea reconocida y recomendada por la iniciativa privada y por instancias gubernamentales como una de las mejores a nivel regional, estatal y nacional.

Visión

En grupo Culinario México tenemos como objetivo ser la empresa líder en servicios de alimentación en todos los ámbitos disponibles: comedores industriales, restaurantes, banquetes, congresos e insumos gastronómicos a nivel regional, estatal y nacional.

Valores

Responsabilidad, Honestidad, Calidad, Vocación de Servicio, Pasión, Resolución, Mejora Continua, Innovación, Higiene, Motivación, Respeto.

Política Integral de Gestión de Calidad en los alimentos:

En Grupo Culinario México, nos comprometemos en la satisfacción del cliente, ofreciendo un servicio de calidad y cumpliendo con los requisitos legales y reglamentarios establecidos por él, garantizado la conservación y preparación de alimentos de consumo humano inocuos, manteniendo personal competente en inocuidad y una mejora continua.

Objetivo Organizacional

Conseguir el equilibrio entre nuestros sistemas operativos y la entera complacencia de nuestros contratantes, para así garantizar una fidelidad de consumo recurrente de nuestra oferta mercantil. Con esto, logramos un crecimiento sustentable en toda la empresa y garantizamos la mejora continua y el crecimiento individual de todos y cada uno de nuestros copartícipes dentro y fuera de nuestra organización.

Nuestros Servicios

Nuestros servicios están orientados a:

Industrias, Corporaciones, Unidades Remotas, Campamentos, Dependencias Gubernamentales, Centros Hospitalarios, Instituciones Públicas y Privadas, Congresos y Eventos Privados y Sociales.

Certificaciones

ISO 9001:2015
Sistema de gestión de calidad con validez internacional cumpliendo con la norma NMX-CC-9001-IMNC-2015 .

Distintivo M
Sistema de Gestión de Calidad para el mejoramiento de la calidad con base en la modernización de la dirección y administración de la empresa.

Distintivo H
Cumplimiento de los estándares de calidad en el Programa Manejo Higiénico de los Alimentos establecidos en la NMX-F-605-NORMEX-2018.

PCMA
Estamos capacitados y somos competentes para llevar acabo congresos y convenciones.

Buenas Prácticas en el Manejo de los Alimentos- COFEPRIS
Constancia de buenas prácticas en el manejo de alimentos, prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, NOM-251-SSA1-2009.

GCM en tu empresa

Nuestro equipo de trabajo está formado por Chefs, Cocineros, Auxiliares de Cocina, Higienistas, Nutriólogos, Meseros, Bartender, Hostess, Almacenistas y Equipo de reparto. Nos distinguimos por ofrecer respuesta de calidad eficiente y eficaz, adecuándonos a cualquier requerimiento y siempre regido por las normas oficiales mexicanas vigentes.

En Grupo Culinario México, ofrecemos el servicio de alimentación, entendiéndonos y adaptándonos a las necesidades que solicita el cliente. Dentro de nuestro abanico de soluciones contamos con servicio de comedor industrial, servicio de dietas para personas con algún padecimiento crónico degenerativo, menús especiales, menús infantiles, terapéuticos y ajustándonos a cualquier tipo de dieta. De igual forma tenemos la capacidad para ofrecer nuestros servicios en ubicaciones remotas bajo el mismo esquema o en formato de refrigerios, box lunch, capacitaciones, reuniones de trabajo y eventos especiales. Siendo así la propuesta integral y vanguardista con insumos siempre frescos que se garantizan gracias a nuestra infraestructura y logística de reparto.

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